为提升畜禽屠宰管理人员和监督执法人员综合素质,提高检验人员检验能力,保障出厂肉品质量安全,朝阳县举办了畜禽屠宰主体责任培训班,动物卫生监督执法人员、屠宰企业人员共计38人参加了培训。
培训班上,动监所洪文明所长重点围绕监管形势、监管任务、监督执法等方面进行了深入浅出的讲解,屠宰大队牟广杰队长重点对屠宰厂的卫生要求、屠宰加工工艺与设备、肉品品质检验基础知识、生猪肉品品质检验的要求和内容、生猪深加工产品检验等方面进行了讲解。此次培训,专家授课方式灵活,现场答疑,受到学员的一致好评。通过培训,执法监管人员依法行政能力进一步提升,屠宰企业质量安全主体责任意识进一步增强,为保障全市生猪肉品质量安全打下了坚实地基础。